البلاستيكات الثلاثة غير الآمنة هي #3 PVC، و #6 PS، و #7 أخرى (بولي كربونات). يمكنها تسريب مواد كيميائية ضارة إلى الطعام. يشرح هذا الدليل سبب أهميتها، وكيفية اكتشافها، وأي البلاستيكيات أكثر أمانًا.
لماذا تعتبر بعض البلاستيكيات ضارة لتخزين الطعام؟
لا تتصرف جميع البلاستيكيات بنفس الطريقة عند ملامستها للطعام. يطلق البعض مواد كيميائية في ما تأكله أو تشربه. تسمى هذه العملية الهجرة. الحرارة والدهون وأوقات الاتصال الطويلة تجعل الهجرة أسوأ. فهم هذا يساعدك على اختيار الحاويات بثقة.
أي ثلاث بلاستيكيات يجب تجنبها؟
#3 PVC (كلوريد البولي فينيل)
غالبًا ما يحتوي PVC على الفثالات، التي تضاف لجعله ناعمًا. ترتبط الفثالات باضطراب الهرمونات. تواصل إدارة الغذاء والدواء مراجعة استخدام الفثالات في المواد الملامسة للأغذية.
#6 PS (البوليسترين / الستايروفوم)
يمكن للبوليسترين أن يسرب الستايرين، المصنف على أنه مادة مسرطنة محتملة. تظهر الأبحاث أن الحرارة العالية والأطعمة الدهنية تزيد من هجرة الستايرين.
مثال حالة: الحساء الساخن أو الوجبات السريعة الدهنية في حاويات الرغوة تزيد من درجة حرارة التلامس والتعرض للدهون معًا. وجدت الدراسات أن مستويات الستايرين ارتفعت بشكل حاد في المحاكيات عالية الدهون عند 70 درجة مئوية.
#7 أخرى (بولي كربونات / BPA)
يغطي الرمز #7 البلاستيكيات المختلطة، بما في ذلك البولي كربونات. قد يطلق البولي كربونات BPA، الذي يعطل الغدد الصماء.
كيف تحدد البلاستيكيات غير الآمنة حسب رمز إعادة التدوير؟
انظر إلى المثلث الصغير المختوم على قاعدة الحاوية. بداخله رقم من 1 إلى 7. يخبرك رمز الراتنج هذا بنوع البلاستيك. تجنب #3 و #6 و #7 لتخزين الطعام.
| رمز | استخدام شائع | القلق الرئيسي | ملاحظة تخزين الطعام |
| #3 كلوريد البولي فينيل | أغلفة، زجاجات | فثالات | تجنب |
| #6 البوليسترين | أكواب رغوية، صواني | ستايرين | تجنب، خاصة الطعام الساخن/الدهني |
| #7 البولي كربونات | زجاجات صلبة | ثنائي الفينول أ | تجنب |
| #1 البولي إيثيلين تيريفثاليت | زجاجات مياه | استخدام واحد فقط | آمن مرة واحدة |
| #5 البولي بروبيلين | أوعية، أغطية | منخفض | آمن للاستخدام في الميكروويف |
أي البلاستيكيات أكثر أمانًا لتخزين الطعام؟
#1 البولي إيثيلين تيريفثاليت
آمن للاستخدام مرة واحدة ويُعاد تدويره على نطاق واسع. شائع في زجاجات المشروبات.
#2 البولي إيثيلين عالي الكثافة
متين ومقاوم للمواد الكيميائية. يستخدم في عبوات الحليب والأوعية.
#4 البولي إيثيلين منخفض الكثافة
مرن مع خطر تسرب منخفض. يوجد في زجاجات الضغط والأكياس.
#5 البولي بروبيلين
آمن للاستخدام في الميكروويف ومقاوم للحرارة. إنه أقوى خيار شامل لتخزين الطعام القابل لإعادة الاستخدام.
مثال على الشراء: يجب على المشتري الذي يبحث عن أوعية ديلى سعة 8 أونصات مع أغطية التأكد من راتنج PP. سواء عند مقارنة حاويات بلاستيكية سعة 8 أونصات مع أغطية بالجملة أو حاويات سعة 8 أونصات مع أغطية بالجملة، فإن رمز الراتنج هو الذي يحدد سلامة الغذاء.
كيف يمكنك استخدام البلاستيك بأمان أكبر في المطبخ؟
لا تسخن البلاستيكيات غير الآمنة أبدًا في الميكروويف. استبدل الحاويات المخدوشة أو الباهتة، لأن التلف يزيد من التسرب. فضل الزجاج للتخزين الطويل للطعام الساخن أو الحمضي. عند الشراء حاويات بلاستيكية سعة 8 أونصات مع أغطية, ، تحقق من القاعدة بحثًا عن ختم #5 قبل الشراء.
ما الذي يجب أن تتذكره قبل اختيار حاويات الطعام؟
اعرف أرقامك. تجنب #3 و #6 و #7 للطعام. اختر #1 و #2 و #4 أو #5 بدلاً من ذلك. هذه العادة البسيطة تحمي صحتك بتكلفة منخفضة.
للحصول على إرشادات أعمق، اقرأ دليلنا إيجابيات وسلبيات حاويات الطعام البلاستيكية واستخدامها الآمن, ، لدينا مواصفات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لحاويات الطعام البلاستيكية التي تستخدم لمرة واحدة, و ما هو نوع البلاستيك المستخدم في حاويات الوجبات الجاهزة.
في SOWINTOP, ، أكثر من 30 عامًا من دعم الهندسة لمصنعي المعدات الأصلية وتصنيع الأجهزة الأصلية لتعبئة المواد الغذائية. نحن نصنع أشكال PP و PET و rPET و CPLA و CPET لصناعة الأغذية وتجارة التجزئة والتعبئة المشتركة. يتم شحن المنتجات بما يتماشى مع FDA و EU 10/2011 و GRS و BPI و BRCGS. استكشف مجموعتنا للعثور على حاويات أكثر أمانًا.
أسئلة متكررة
ما هو الرقم البلاستيكي الأكثر أمانًا للطعام؟
الرقم 5 (PP) هو الأكثر أمانًا وشاملًا. إنه مقاوم للحرارة ويعمل في الميكروويف مع خطر تسرب منخفض.
هل يمكنني وضع حاويات البوليسترين في الميكروويف؟
لا. تزيد الحرارة من هجرة الستايرين من #6 PS، خاصة مع الأطعمة الدهنية. انقل الطعام إلى الزجاج أو PP أولاً.
أين يمكنني العثور على حاويات آمنة بسعة 8 أونصات؟
ابحث عن “حاويات بلاستيكية بسعة 8 أونصات مع أغطية بالقرب مني” أو تحقق من تجار التجزئة. قارن الخيارات على حاويات بلاستيكية بسعة 8 أونصات مع أغطية أمازون وحاويات بلاستيكية بسعة 8 أونصات مع أغطية وول مارت، ثم قم بتأكيد رمز الراتنج.
هل لا يزال البيسفينول أ مصدر قلق في المواد البلاستيكية؟
نعم. قد يطلق البولي كربونات تحت الرمز #7 البيسفينول أ، وهو معطل للغدد الصماء. اختر #5 PP الخالي من البيسفينول أ لإعادة الاستخدام.
