Tři nebezpečné plasty jsou #3 PVC, #6 PS a #7 Ostatní (polykarbonát). Mohou uvolňovat škodlivé chemikálie do potravin. Tento průvodce vysvětluje, proč jsou důležité, jak je rozpoznat a které plasty jsou bezpečnější.
Proč jsou některé plasty škodlivé pro skladování potravin?
Ne všechny plasty se chovají stejně, když přijdou do styku s potravinami. Některé uvolňují chemikálie do toho, co jíte nebo pijete. Tento proces se nazývá migrace. Teplo, tuk a dlouhý kontakt zhoršují migraci. Pochopení toho vám pomůže s jistotou vybírat nádoby.
Kterým třem plastům byste se měli vyhnout?
#3 PVC (polyvinylchlorid)
PVC často obsahuje ftaláty, které se přidávají, aby byl měkký. Ftaláty jsou spojovány s hormonálními poruchami. FDA nadále přezkoumává používání ftalátů v materiálech přicházejících do styku s potravinami.
#6 PS (polystyren / polystyrenová pěna)
Polystyren může uvolňovat styren, klasifikovaný jako možný karcinogen. Výzkum ukazuje, že vyšší teplo a tučná jídla zvyšují migraci styrenu.
Případová studie: Horká polévka nebo mastné jídlo s sebou v pěnových nádobách zvyšuje teplotu kontaktu a expozici tuku současně. Studie zjistily, že hladiny styrenu prudce stouply v simulantech s vysokým obsahem tuku při 70 °C.
#7 Ostatní (polykarbonát / BPA)
Kód #7 pokrývá smíšené plasty, včetně polykarbonátu. Polykarbonát může uvolňovat BPA, které narušuje endokrinní systém.
Jak identifikovat nebezpečné plasty podle recyklačního kódu?
Podívejte se na malý trojúhelník vyražený na dně nádoby. Uvnitř je číslo od 1 do 7. Tento kód pryskyřice vám říká typ plastu. Vyhněte se #3, #6 a #7 pro skladování potravin.
| Kód | Běžné použití | Hlavní obava | Poznámka ke skladování potravin |
| #3 PVC | Fólie, lahve | Ftaláty | Vyhnout se |
| #6 PS | Pěnové kelímky, tácky | Styren | Vyhnout se, zejména horkým/tučným jídlům |
| #7 PC | Pevné lahve | BPA | Vyhnout se |
| #1 PET | Lahve na vodu | Pouze na jedno použití | Bezpečné jednou |
| #5 PP | Nádoby, víčka | Nízká | Microwave safe |
Které plasty jsou bezpečnější pro skladování potravin?
#1 PET
Bezpečné pro jednorázové použití a široce recyklovatelné. Běžné v nápojových lahvích.
#2 HDPE
Pevné a chemicky odolné. Používá se v nádobách na mléko a vaničkách.
#4 LDPE
Flexibilní s nízkým rizikem vyluhování. Nachází se v mačkacích lahvích a sáčcích.
#5 PP
Vhodné do mikrovlnné trouby a tepelně odolné. Je to nejsilnější univerzál pro opakovaně použitelné skladování potravin.
Příklad nákupu: Kupující, který nakupuje 8oz Deli Containers with Lids, by měl potvrdit pryskyřici PP. Ať už porovnáváte 8oz plastové nádoby s víčky velkoobchodně nebo 8oz nádoby s víčky ve velkém, kód pryskyřice určuje bezpečnost potravin.
Jak můžete bezpečněji používat plast v kuchyni?
Nikdy neohřívejte nebezpečné plasty v mikrovlnné troubě. Vyměňte poškrábané nebo zakalené nádoby, protože poškození zvyšuje vyluhování. Preferujte sklo pro dlouhodobé skladování horkých nebo kyselých potravin. Při nákupu 8 oz plastové nádoby s víčky, před nákupem zkontrolujte dno, zda neobsahuje razítko #5.
Co byste si měli pamatovat před výběrem nádob na potraviny?
Znáte svá čísla. Vyhněte se #3, #6 a #7 pro potraviny. Místo toho zvolte #1, #2, #4 nebo #5. Tento jednoduchý zvyk chrání vaše zdraví za nízkou cenu.
Pro hlubší pokyny si přečtěte naše průvodce plastovými nádobami na potraviny: výhody, nevýhody a bezpečné používání, naše jednorázové plastové nádoby na jídlo s sebou dle specifikací FDA, and jaký typ plastu je nádoba na jídlo s sebou.
Na SOWINTOP, 30+ let inženýrské podpory OEM a ODM obalů na potraviny. Vyrábíme formáty PP, PET, rPET, CPLA a CPET pro stravování, maloobchod a kooperativní balení. Produkty jsou dodávány v souladu s FDA, EU 10/2011, GRS, BPI a BRCGS. Prohlédněte si naši kolekci pro nalezení bezpečnějších nádob.
Často kladené otázky
Které číslo plastu je nejbezpečnější pro potraviny?
Číslo 5 (PP) je nejbezpečnější univerzální volbou. Odolává teplu a lze jej používat v mikrovlnné troubě s nízkým rizikem vyluhování.
Mohu dát polystyrenové nádoby do mikrovlnné trouby?
Ne. Teplo zvyšuje migraci styrenu z #6 PS, zejména u tučných potravin. Nejprve přeneste jídlo do skla nebo PP.
Kde najdu bezpečné 8oz nádoby?
Hledejte “8oz plastové nádoby s víčky poblíž mě” nebo se podívejte do maloobchodních prodejen. Porovnejte možnosti na 8oz plastové nádoby s víčky amazon a 8oz plastové nádoby s víčky walmart, poté potvrďte kód pryskyřice.
Je BPA stále problémem u plastů?
Ano. Polykarbonát pod kódem #7 může uvolňovat BPA, endokrinní disruptor. Pro opakované použití zvolte #5 PP bez BPA.
