Большинство контейнеров для еды на вынос изготавливаются из полипропилена (ПП). Однако ПЭТ, ПС, ПНД и ПЛА также широко используются в зависимости от применения в пищевой промышленности.
Выбор материала напрямую влияет на безопасность пищевых продуктов, термостойкость, стоимость и возможность вторичной переработки. Неправильный выбор пластика может привести к поломке контейнера, проблемам с регулированием или дополнительным затратам на утилизацию отходов для вашего предприятия.
Какие 5 основных видов пластика используются в контейнерах для еды на вынос?
ПП (#5) — Универсальный материал для горячих и холодных блюд
ПП является наиболее распространенным пластиком в одноразовых пластиковых контейнерах для еды на вынос. Он выдерживает температуры от –20°C до 120°C, что делает его пригодным для использования в микроволновой печи, для горячих супов и хранения в холодильнике. ПП широко принимается в программах сбора вторсырья по всему миру.
ПЭТ (#1) — Прозрачный, перерабатываемый, любимый для холодных блюд
ПЭТ обладает отличной прозрачностью и структурной жесткостью при низких температурах. Это стандартный выбор для розничных витрин с холодными продуктами, контейнеров для салатов и стаканчиков для напитков. ПЭТ не подходит для горячей пищи — он размягчается при температуре выше 60–70°C. Узнайте больше в Руководство по производству и переработке стаканчиков и контейнеров из ПЭТ.
ПС (#6) — Легкий, но спорный
ПС (полистирол) недорогой и легкий. Он часто встречается в пенопластовых стаканчиках и контейнерах-раскладушках. Однако ПС имеет ограниченную термостойкость и плохую перерабатываемость. Многие рынки активно ограничивают или запрещают его использование в пищевой упаковке.
ПНД (#2) — Прочный для тяжелых условий эксплуатации
ПНД — это более твердый, плотный пластик, используемый в ведрах, контейнерах и больших одноразовых пластиковых контейнерах для еды на вынос для оптовой или институциональной кейтеринговой службы. Он хорошо устойчив к маслам и химикатам и является одним из самых легко перерабатываемых пластиков.
ПЛА (на основе биоматериалов) — Компостируемая альтернатива
ПЛА получают из растительного крахмала, а не из нефти. Он сертифицирован BPI как пригодный для промышленного компостирования в контролируемых промышленных условиях. ПЛА подходит для холодных и теплых блюд, но разлагается при высокой температуре или влажности при неправильном хранении.
Для полного сравнения материалов чашек и крышек см. это руководство по материалам пластиковых чашек и крышек.
Как определить пластик в вашей упаковке?
1. Проверьте символ переработки
Каждая упаковка имеет код идентификации смолы — число от 1 до 7 внутри треугольника. PP — это #5, PET — #1, PS — #6, а HDPE — #2. Это число указывает как материал, так и его пригодность для переработки.
2. Используйте тест на ощупь и гибкость
Упаковки из ПП имеют слегка восковую текстуру и гнутся без трещин. ПЭТ жесткий и хрустит при сгибании. ПС ломается чисто под давлением. HDPE более жесткий и тяжелый. PLA выглядит похоже на PET, но быстрее мутнеет при нагревании.
3. Проверьте прозрачность
ПЭТ обеспечивает наиболее прозрачные упаковки. ПП — полупрозрачный или непрозрачный. ПС может быть прозрачным или пенистым. HDPE обычно непрозрачный. Если прозрачная упаковка быстро размягчается в теплой воде, это, скорее всего, PLA или PS, а не PET.
Какой пластик лучше всего подходит для вашего меню?
Правильная упаковка полностью зависит от того, что вы подаете. Используйте эту матрицу в качестве отправной точки:
| Тип пищи | Рекомендуемый пластик | Почему |
| Горячие супы, рис, карри | ПП (#5) | Высокая термостойкость, подходит для микроволновой печи |
| Холодные салаты, суши | ПЭТ (#1) | Прозрачный, жесткий, пищевой |
| Жирные или жареные блюда | ПП (#5) или ПНД (#2) | Непроницаемый для масла, структурно стабильный |
| Кислые продукты (цитрусовые, соусы) | ПП (#5) | Химически инертный при низком pH |
| Замороженные блюда, готовые к запеканию | CPET | Проверено до 220°C, без деформации |
| Рынки, соответствующие экологическим нормам | PLA или rPET | Компостируемый или сертифицированный GRS переработанный |
Одноразовые контейнеры с крышками для горячей пищи требуют ПП или CPET в качестве минимального стандарта. Для розничной торговли или доставки холодной пищи лучше подходят ПЭТ или антифоговый rPET.
При закупке одноразовых пластиковых контейнеров с крышками для продуктов питания в больших объемах сначала проверьте код смолы.
Независимо от того, покупаете ли вы оптом, крупными партиями или напрямую у производителей, материал должен соответствовать вашему пищевому применению. Убедитесь, что пластик подходит для температуры вашей пищи, условий хранения и требований к обращению.
Какой правильный выбор для вашей программы упаковки на вынос?
Выбор материала влияет на срок годности, соответствие требованиям безопасности пищевых продуктов, эффективность логистики и отчетность по устойчивому развитию. Правильный выбор на этапе спецификации предотвращает дорогостоящие сбои в дальнейшем.
SOWINTOP производит форматы пищевой упаковки из ПП, ПЭТ, рПЭТ, КПЭТ и КПЛА на предприятии площадью 110 000 м², при поддержке команды НИОКР из почти 100 человек и более чем 30-летнего производственного опыта. Все форматы поставляются в стандартной комплектации, соответствующей требованиям FDA, EU 10/2011, GRS, BPI и BRCGS, со сроком выполнения заказа 20 дней и полными возможностями OEM/ODM для сетей общественного питания, операторов быстрого обслуживания, дистрибьюторов и розничных программ.
Изучите полный SOWINTOP коллекция продуктов чтобы найти подходящий формат для вашего применения.
Часто задаваемые вопросы
Какой пластик чаще всего используется в контейнерах для еды на вынос?
ПП (#5). Он выдерживает нагрев, устойчив к маслам и подходит для горячей пищи.
Безопасны ли контейнеры для еды на вынос для горячей пищи?
ПП, ПНД и КПЭТ — да. ПЭТ, ПС и ПЛА менее подходят для высоких температур.
Могу ли я переработать свой контейнер для еды на вынос?
Обычно ПП, ПЭТ и ПНД. ПС принимается реже. ПЛА требует промышленного компостирования.
Что означает цифра внутри треугольника переработки?
Она идентифицирует тип пластика, например, ПП #5 или ПЭТ #1.
Ресурсы
1. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США — Переработанный пластик в пищевой упаковке: https://www.fda.gov/food/packaging-food-contact-substances-fcs/recycled-plastics-food-packaging
2. Агентство по охране окружающей среды США — Пластмассы: данные по материалам: https://www.epa.gov/facts-and-figures-about-materials-waste-and-recycling/plastics-material-specific-data
3. Фонд Эллен Макартур — Новая экономика пластмасс: https://www.ellenmacarthurfoundation.org/the-new-plastics-economy-rethinking-the-future-of-plastics
4. ASTM International — Руководство по идентификации полимерных слоев и форм в многослойной гибкой упаковке (ASTM D7611): https://www.astm.org/d7611_d7611m-21.html
