クイックアンサー： の仕切り食品容器は、単なる壁のあるトレイではなく、ポーションツールです。各セクションはポーションサイズを設定し、蓋は、そのポーションが置いた場所に届くかどうかを決定します。結果は5つの要因によって決まります。スペースの分割方法、壁の高さ、充填の高さ、使用する蓋、選択するプラスチックです。このガイドでは、弁当やミールプレッププログラムのこれら5つのすべてと、SOWINTOPが食品グレードのPPおよびPETでカスタム4コンパートメント食品容器をどのように製造するかを説明します。.
このガイドから得られるもの： サンプルを依頼する前に使用できる簡単な方法。書き留めるべき詳細、テストする価値のある2つの失敗、サプライヤーに尋ねるべきことを知ることができます。最後に1ページの仕様シートがあり、その上のセクションは各行が重要である理由を説明しています。.
の仕切り食品容器は、弁当ビジネスにとって実際に何をするのでしょうか？
の仕切り食品容器を検索すると、ほとんどの結果は家庭用の弁当箱です。それは良いですが、それはあなたの問題ではありません。あなたは一つの弁当を詰めているのではありません。あなたは同じ食事を何百回も詰めており、それぞれが離れたときと同じように届くことを願っています。.
の仕切り食品容器は、3つの仕事を同時にこなすことでその価値を発揮します。
- ポーションサイズを固定します。. 各セクション（ウェルと呼ばれる）は、計量されたサービングであり、スクープではありません。.
- 時間を節約します。. トレイが整理されているため、食事は整理されているように見えます。.
- 食品を分離します。 蓋が開くまで。.
これらの仕事は、容器がメニューに合っている場合にのみ機能するため、実際の選択はブランド間のものではありません。それは2つの作業方法の間の選択です。食品を容器に押し込むか、ポーションを先に決定して容器をその周りに構築するかです。.
SOWINTOPは後者の方法で作業します。そのため、その コンパートメントランチボックスライン のウェルレイアウトは、カタログから選択するものではなく、あなたが指定するものです。.
各コンパートメントにはどのくらいの量の食品を入れるべきですか？
ほとんどの人は、4コンパートメントの食品容器には4つの均等なセクションが付属していると想定しています。それは通常間違っています。.
市場に出回っている4コンパートメントの食品容器を見てください。あるサプライヤーは、約12オンス、5.85オンス、4.5オンス、0.5オンスのウェルを公開しています。メイン、サイド、野菜、小さなディップです。サイズは、実際のプレートの構築方法に従っています。.
あなた自身のメニューと比較してください。ご飯に8オンス、ピクルスに1オンスが必要な場合、均等な4分割トレイは2回失敗します。メインを飢えさせるか、飾り付けにスペースを費やすかのどちらかです。.
したがって、メニューマップから始めます。各料理のすべての部分と、グラムまたはオンスで希望する重量を書き留めます。濡れている、油っぽい、または酸性の部分に印を付けます。それらは後で問題を引き起こすためです。そのページは、完成した弁当の写真よりもサプライヤーに多くの情報を提供します。なぜなら、それは外観を数値に変換するからです。.
同じ論理は、2コンパートメントの食品容器と4ウェルレイアウトを比較する場合にも適用されます。ウェルが少ないほど、各ウェルはより多くの量を入れることができるため、分割の問題は消えません。それは移動するだけです。.
もう1つのヒント：トレイの外側のサイズではなく、各ウェルの内側の容量を尋ねてください。2つの4コンパートメントの食品容器は、外側では同じ寸法でも、壁の厚さと仕切りの位置によって異なる量を入れることができます。.
ソースが次のコンパートメントに漏れるのを防ぐにはどうすればよいですか？
ソースやジュースがウェルから別のウェルに移動すると、サプライヤーはそれをマイグレーションと呼びます。それは2つの方法で発生し、それぞれに異なる修正が必要です。.
壁を越えて。. ソースの多い料理が、乾いた料理の隣の低いウェルに置かれ、トレイを傾けると、液体が仕切り（2つのウェルの間の壁）の上を流れる可能性があります。修正は壁の高さです。仕切りは、食品が到達する最も高い点よりも明らかに上に立つ必要があります。.
蓋を越えて。. 蓋が重みで曲がったり、平らに置かれなかったりすると、ソースは蓋の裏側を伝って、開口部から開口部へと移動する可能性があります。修正は仕切りではありません。それはシールです。蓋がベースに押し付けられ、隙間を閉じる平らなストリップです。.
仕切りに沿った隆起した隆起は、液体が平らな表面を横切るのではなく、停止する場所を提供するため役立ちます。しかし、2つのウェルを分離する必要がある場合、シールは壁の高さよりも多くの仕事をします。.
これをテストするには2分かかります。スタッフが行うように各ウェルを満たし、次にスタッフが行うように蓋を閉じます。次に、配達バッグが行うようにトレイを傾けます。清潔な表面の上で、横向きにすることも含みます。底ではなく、壁と蓋を見てください。.
ウェル間でソースが移動することは、4コンパートメントの食品容器に関する最も一般的な苦情であり、このテストは顧客よりも先にそれを検出します。.
よりシンプルなオプションと比較して4コンパートメントの食品容器の重みを量っている場合、 コンパートメントコンテナ より広いセクション内の プラスチック製食品容器カテゴリ ヒンジ付き、クラムシェル、コンパートメント、寿司トレイを並べて表示します。.
の仕切り食品容器はどのくらい満杯に詰めるべきですか？
トレイ全体に1つの線ではなく、各ウェルに充填線を設定します。単一のターゲットは、混乱を引き起こす可能性が最も高いウェルを隠します。.
理由はヘッドスペースです。食品の上部と蓋の裏側の間の空気の隙間です。その隙間は、平均的なものではなく、トレイで最も高く、最も濡れている、または最も緩いアイテムに適合する必要があります。4コンパートメントの食品容器を過剰に充填すると、食品が行き場を失います。最初の衝撃で液体が蓋に押し付けられ、次の開口部に移動します。.
の数字が、4つの仕切り食品容器をシフトごとに繰り返し可能にします。
- 各ウェルの目標重量または容量, 、したがってポーションは判断ではなく数値になります。.
- 各ウェルの最大充填レベル, 、リムから下の距離として示されます。.
- トレイの総ヘッドスペース, 、したがって蓋は最も高いアイテムに触れることなく閉じることができます。.
のウェルがあるトレイは、スタッフの働き方を変えます。ウェルが多いほど、トレイあたりの決定が多くなり、決定には時間がかかります。段階的なウェル、均一な深さ、そして明確な充填線は、その推測を減らします。.
小さなサイドポーションの場合、SOWINTOPの ポーションカップのサイズと用途 に関するガイドは、仕様のウェルボリューム部分と組み合わされます。.
どの蓋が4つの仕切り付き食品容器に最適ですか？
結果のほとんどは蓋にあります。蓋がリムに乗っているだけの場合、トレイが傾いた瞬間にソースが移動します。.
一般的なタイプは3つあり、それぞれがベーストレイに異なるものを要求します。
| 蓋のタイプ | それがあなたに与えるもの | ベースに要求するもの |
|---|---|---|
| フラットリッド | 最低限のスタック、貨物スペースの最適な利用 | 正確なリムと全体にきついシール |
| ドーム型または隆起した蓋 | トッピングと背の高いウェルのためのスペース | より高いスタックとより多くのケースボリューム |
| ヒンジ付きワンピース | 蓋とベースは1つの部品として設計されています | より多くのツーリングとウェルのレイアウトを変更する自由が少ない |
フラット対ドームはそれ自体で決定され、SOWINTOPはスタックの高さ、クリアランス、プレゼンテーションを投稿で説明しています。 ドーム蓋対フラット蓋. のウェルがあるトレイの場合、質問はより狭くなります。最も高いウェルにはどのくらいのスペースが必要で、蓋はそのスペースを重量下で保持できますか？
の詳細が人々を困らせます。多くの4つの仕切り食品容器では、ベースと蓋は別々に販売されており、対応する蓋は含まれていません。1つの商業用4コンパートメントトレイは、ベースのみとしてリストされており、蓋は別の品目番号で注文されます。.
これは業界では普通ですが、蓋のフィット感は自分で決める必要があります。カタログはあなたのためにそれをしません。.
蓋がベースに実際にフィットするかどうかを確認するにはどうすればよいですか？
購入する正確なペア、つまりそのベースとその蓋を、次の順序でテストしてください。
- シートテスト。. 蓋が角だけでなく、全体に完全に収まっているか確認してください。.
- チルトテスト。. トレイを路上で遭遇する角度で傾けたり回したりして、シールの線を見てください。.
- ホールドテスト。. トレイを実際の保持時間で実際の提供温度に保ち、フィット感を再度確認してください。.
- スタックテスト。. 実際にロードされるようにロードし、蓋が持ち上がっていないか確認してください。.
の警告。合格は、テストしたセットアップにのみ有効です。充填重量、蓋の種類、またはプラスチックを変更すると、以前の結果は適用されなくなります。サプライヤーに4つの仕切り食品容器について説明するときは、トレイがカウンターでどのように見えたかの説明ではなく、テストしたものの記録を送ってください。.
ソースとドレッシングはどこに置くべきですか？
の仕切り食品容器は、4番目のウェルにソースを入れるように誘うようです。そのウェルが浅い場合、低い位置にある場合、または濡れたものや油っぽいものに触れている場合、ソースは移動します。.
よりクリーンなパターンが2つあります。1つは専用のソースウェルで、壁が高く、十分な深さがあるため、傾けても上部に届きません。もう1つは、ソースをトレイに入れずに、小さな蓋付きカップで提供することです。.
SOWINTOPの ソースとディップ用のポーションカップ 2番目のパターンに適合します。シールの依存関係は、カップを適切なPPまたはPETの蓋に合わせることにあることに注意してください。それはカップ自体の特性ではなく、ペアリングの決定です。.
油、水、酸性のドレッシングは同じようには振る舞いません。乾いた穀物ボウルの隣にある薄いビネグレットは、米の隣にある濃い照り焼きグレーズよりも異なる壁の高さが必要です。実際に提供するドレッシングでテストしてください。.
サクサクしたアイテムは関連する問題を引き起こします。揚げ物は閉じたトレイの中で蒸気を放出するため、衣が柔らかくなります。サクサクしたサイドと熱くて湿ったメインを組み合わせる場合、換気が必要になる場合があります。SOWINTOPの注記 サクサクした食品用の換気付きテイクアウト容器 換気が役立つ場所と、その見返りに何を失うかを説明します。.
あなたの4つのコンパートメントの食品容器には、どのプラスチックが適していますか？
まず温度でプラスチックを選択し、次に食品の外観で、最後にコストで選択します。SOWINTOPのコンパートメント範囲は、食品グレードのPPとPETをカバーしており、PPオプションは電子レンジ対応で耐熱性があると記載されています。重要なのは、トレイが実際に通過することです。
- PP（ポリプロピレン） ホット弁当や電子レンジでの再加熱の一般的な選択肢です。熱を処理し、形状を保持します。.
- PETおよびrPET 食品が最もよく見えるようにする必要がある冷蔵および室温プログラムに適しています。PETは透明なプラスチックであり、rPETはリサイクル素材で作られた同じプラスチックです。.
- CPET オーブンに入れられる耐熱性PETです。弁当箱とは異なる仕事である、冷凍からオーブン対応の食事に適しています。.
ラベルだけで素材を選ばないでください。プログラムに必要な温度範囲を確認し、それをプラスチックと製品コードに合わせます。SOWINTOPの プラスチックカップと蓋の素材ガイド は、PP、PET、rPET、CPET、CPLA、PSを耐熱性、透明度、および一般的な用途で比較しており、価格を尋ねる前にフィールドを絞り込みます。.
ここでも蓋が重要です。ベースと蓋が異なるプラスチックで作られている場合、トレイが温まったり冷えたりすると反応が異なり、充填時に機能するシールが配送時に機能しない場合があります。.
そのため、配送に使用されるほとんどの使い捨てコンパートメント食品容器は、この段階で固定されます。プラスチックはセールスページではなく、旅に合わせる必要があります。.
スタッキングと配送はどのようにトレイの選択を変えますか？
の仕切り食品容器は、プレーンな容器よりも多くの形状を持ち、その形状は尋ねる価値のある2つの数字に現れます。.
目はネスティング比率です。これは、空のトレイが固定された高さにいくつ積み重ねられるかです。仕切り、丸みを帯びた角、壁の角度はすべてそれを変更し、保管場所とトラックのスペースを決定します。.
目はスタック強度です。これは、負荷がかかったトレイが曲がる前にどのくらいの重量に耐えられるかです。カウンターで食品を直立に保持するトレイでも、積み重ねの下で弓形になる可能性があり、弓形になったトレイは蓋をシートから引き出します。トレイが配達バッグの中で他のアイテムの下に置かれる場合、快適な重量ではなく、その重量でテストしてください。.
両方の数字を尋ね、それらが測定された条件を尋ねてください。条件のないスタック定格はあなたのルートには適用されず、そのギャップは4つのコンパートメントの食品容器の見積もりを比較する際に最も一般的なものです。.
あなたの4つのコンパートメントの食品容器の仕様書には何が記載されるべきですか？
プログラム全体で1つのシートを保持し、見積もりとサンプルが同じリストに対してチェックされるようにします。.
| 定義するもの | 記入事項 | なぜそれが結果を決定するのか |
|---|---|---|
| メニューマップ | 各料理のすべての部分、ウェルあたりの目標重量付き | 写真を寸法に変換します |
| ウェルボリュームの分割 | 各ウェルの内部容量（オンスまたはミリリットル） | ポーションコストと食事の見栄えを設定します |
| 壁の高さ | ディバイダーが最も高い充填レベルよりどれだけ上にあるか | ウェル間のソースの移動を制御します |
| 充填線とヘッドスペース | 各ウェルの最大充填量、およびトレイの総エアギャップ | 蓋へのオーバーフローを防ぎます |
| 蓋のタイプ | フラット、ドーム、またはヒンジ付き | クリアランス、スタックの高さ、およびツーリングを設定します |
| シール | 蓋が各ウェルの周りまたは端の周りでどのように閉じるか | トレイが傾斜下で保持されるかどうかを決定します |
| ベースと蓋のペアリング | ベースと蓋の正確な品目番号 | カタログは一致を保証しません |
| プラスチックと温度 | プラスチックの種類、充填温度、およびルート終了時の温度 | パフォーマンスと再加熱オプションを決定します |
| トレイの行き先 | 電子レンジ、オーブン、または冷蔵ディスプレイ | 材料を許可または除外するルール |
| ネスティングとスタッキング | 空でいくつ積み重ねられ、どのくらいの重量に耐えるか | 貨物スペースと蓋の座りを推進します |
| 色、形状、印刷 | お客様のブランディングと梱包のニーズ | ツーリングとリードタイムに影響します |
| 食品接触文書 | 市場が必要とする書類 | 輸入と小売の承認に必要なもの |
| ケース数と梱包 | ケースあたりのユニット数とパレットパターン | 陸上コストに影響します |
このリストは、4つのコンパートメントを持つ食品容器プログラムが詳細で失敗するため、具体的です。サイズ、プラスチック、価格のみに答える見積もりは、トレイが機能するかどうかを決定する部分に答えていません。.
SOWINTOPは、カスタムの4コンパートメント食品容器プログラムをどのように支援しますか？
SOWINTOPは2008年から食品包装を製造しています。北米、ヨーロッパ、中東、東南アジアの販売業者、外食事業者、食事生産者向けに、OEMおよびODMプログラム（お客様のデザインによるカスタムパッケージ）を実行しています。.
弁当プログラムの場合、範囲の関連部分はコンパートメントランチボックスラインであり、食品グレードのPPおよびPETの2つ、3つ、複数のコンパートメントレイアウトとそれに合う蓋をカバーしています。4つのウェルレイアウトは、分割が不均一な場合や各サイトが異なるメニューを盛り付ける場合に重要な、固定カタログアイテムではなくカスタム範囲内に収まります。.
ウェルのレイアウト、サイズ、色、構造、印刷、梱包はすべて、会社の OEM and ODM services.
そのバリエーションはエンジニアリングサイドが構築されているものです。SOWINTOPは、約100人のR&Dセンターと提携し、99以上の特許を保有していると述べています。そのコンパートメントページでは、社内チェックが、すべてのバッチの入荷材料、外観、寸法、および適合テストをカバーしており、BRCおよびHACCP食品安全基準の下で生産が行われていると述べています。.
食品接触書類は、すべての製品に適用されるのではなく、選択した材料と市場で確認されるため、どの書類が付属しているかを確認してください。会社の 品質と認証 ページは、それがどのように処理されるかを説明しています。.
SOWINTOPは、カスタムプログラムの場合、72時間のサンプリングと20日間の生産を見積もっています。これらは、コンパートメントページによると、サイズとカスタマイズによって異なるMOQ（最低注文数量）とともに、見積もり時に確認するコミットメントとして扱ってください。.
食品ビジネス向けの他のオプションと比較して4つのウェル形式を比較したい場合は、SOWINTOPのガイドを参照してください。 食品ビジネス向けの最高のミールプレップコンテナ は、近くの形式をカバーしています。.
次に何をすべきですか？
の仕切り食品容器を選択することは、購入の決定よりもメニューの決定です。メニューからスペースの分割を計算します。各ウェルの充填線とヘッドスペースを設定します。最も高いウェルをクリアする蓋を選択します。次に、大量注文する前に、実際のベースと蓋を一緒にテストしてください。.
のウェルがある弁当、ケータリング、またはミールプレッププログラムを計画している場合は、メニューマップ、ポーションターゲット、提供温度、および配送条件をSOWINTOPに送信してください。 連絡先ページ. 。チームは、ウェルのレイアウトと蓋のセットアップをお客様の仕様に合わせてマッピングし、実行をコミットする前にテスト用のサンプルを送信できます。.
のウェルがあるトレイが、より大きなプログラムの1つの部分であることが判明した場合、 メーカー概要 は、より広いコンテナ範囲をカバーしています。.
